Приправа для колбасы «Манчестерская», 45 гр - натуральный набор специй для создания вкусной и сочной колбасы, родиной которых является Англия, а именно Манчестер. Колбаса делается, как правильно, из свиного фарша, ее запекают на сковороде или гриле. Вкус полученных в домашних условиях колбасок манчестерских, приготовленных из свиного фарша и приправы «Манчестерская», максимально повторяет оригинальный рецепт, подарим наслаждение за их употреблением, особенно с бокалом холодного пенного напитка.
Необходимые ингредиенты для создания 2 кг колбасы «Манчестерская»:
| 1. | Отборная свиная шея; | 1500 гр |
| 2. | Мясная грудинка; | 200 гр |
| 3. | Говяжья мякоть; | 300 гр |
| 4. | Светлое пиво; | 150 гр |
| 5. | Нитритная соль (в соответствие с рецептурой изготовления); | 50-100 гр |
| 6. | Приправа для колбасы «Манчестерская» | 40 гр |
Дозировка приправы для свиной колбасы: упаковки 45 грамма достаточно для приготовления до 2,5-3 кг фарша.
Состав приправы для колбасы манчестерская: перец белый, имбирь, мускатный орех, шалфей, базилик, гвоздика, гранулированный чеснок.
Колбаса манчестерская рецепт (на 2 кг готовой колбасы) с добавлением приправы: измельчите мясо мелкими кубиками, тщательно смешайте вмешайте все ингредиенты до однородной вязкой массы. Далее наполните полученной смесью с помощью шприца колбасного в свиные черева 34-36 кат А, и дайте отстояться в холодильнике на подсушивание на сутки. После подсушивания свиная колбаса готова к жарке или приготовлению в духовке. Рекомендуется жарить на малом огне, так как данные колбаски имеют свойство «стрелять» или даже «взрываться». В Великобритании манчестерские колбаски даже называют Bangers от их свойств при жарке. Сочные манчестерские колбаски делаются очень просто с нашей приправой.
Техническая информация к приправе для манчестерских колбасок:
| Состав: | перец белый, имбирь, мускатный орех, шалфей, базилик, гвоздика, гранулированный чеснок; |
| Упаковка: | ПЭТ-пакет с zip-lock; |
| Дозировка: | упаковки 40 грамм достаточно на 2,5-3 кг фарша; |
| EAN-code: | 4640043235579; |
| Производство: | ООО «СБВ Групп», г. Москва |